"01/01" Rosso DOC

Strutturato, Armonico.

Il nostro taglio bordolese, affinato 12 mesi in legno, nasce per unire profondità e precisione. Un rosso elegante e contemporaneo: frutto scuro, spezie fini e una trama che resta lunga, pulita, “da grande occasione”.

Abbinamenti

Carni rosse, arrosti e brasati, agnello, selvaggina, piatti ricchi (ragù, guanciale, funghi), formaggi stagionati.

Colore

Rosso rubino profondo, compatto, con riflessi granato.

Profumo

Ribes nero e mora, erbe mediterranee, note di cacao e legno dolce, con una chiusura balsamica e leggermente tostata.

Gusto

Pieno e avvolgente, con tannini fitti ma setosi; equilibrio tra calore e freschezza, finale persistente con ritorni speziati e di frutto scuro.